Volksfest-Sweets

Von Liebesapfel bis Lebkuchenherz – Naschen wie in der Kindheit. Süße Klassiker, die unbedingt zum Volksfest-Erlebnis gehören

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Kandierte Äpfel, Lebkuchenherzen oder gebrannte Mandeln das ganze Jahr genießen - Naschen wie auf dem Volksfest.
Mit dem Buch "Volksfest Sweets" von Christine Bergmayer lassen sich die süßen Träume ganz einfach selbst herstellen und rufen so Kindheitserinnerungen wach.
Die Autorin und Konditormeisterin hat ihre Rezepte in Kapitel aufgeteilt, die selbst schon die Volksfest-Atmosphäre transportieren.
Im Nuss- und Kokos-Karussell geht es rund mit Schoko-Macadamianüssen, Türkischem Honig und Kokos-Himbeer-Schichtdessert.
In der Zucker-Achterbahn warten Fruchtgummi, Karamellbonbons und der von der Autorin geliebte Pfefferminzbruch.
Der Mehlspeisen-Prater bietet dann beliebte Klassiker wie Germknödel, Rohrnudeln und Crépes.
Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen lassen sich die kleinen Köstlichkeiten einfach umsetzen. Zum Schluss gibt die Autorin noch ein paar Backtipps, damit die Rezepte auch gelingen.

Christine Bergmayer ist Konditormeisterin. Berufliche Stationen waren u.a. das Harrods in London, Schloss Elmau und das Lenbach in München.
Sie arbeitet auch als freie Foodstylistin und leitet ihre eigene Backwerkstatt "Die Zuckerbäckerin" in Regensburg.

96 Seiten , 50 Farbfotos , 10 Zeichnungen
19.8 x 21.6 cm,
Laminierter Pappband

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Untertitel Von Liebesapfel bis Lebkuchenherz
Seiten 96
Autor / Hrsg. Christine Bergmayer
Cover Softcover