Kräuterwastls Weg

Gesund leben im Einklang mit der Natur: Ernährungstipps, Kräuterführungen, Rezepte und Herbarium

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Sebastian Viellechner, der Kräuterwastl, ist ein wahrer Naturkenner und zertifizierter Kräuterpädagoge. In diesem Buch gibt er sein umfangreiches Wissen über Heilkräuter und längst vergessene Köstlichkeiten preis. Im Jahreszyklus sammelt er Wildkräuter, Gemüse und Früchte um sie anschließend in seiner Kräuterwerkstatt zu Gelee, Essig, Tee, Sirup, Likör, Wein, Salben oder Tinkturen zu verarbeiten. Mindestens ebenso wichtig ist ihm die Vermittlung seiner Lebensphilosophie, in der die kulinarische Erlebniswelt eine zentrale Rolle spielt. Mit dem Bewusstsein der gesunden Ernährung und der Kenntnis der im Herbarium dargestellten essbaren Blüten und Pflanzen kann sich der Leser selbst an das Sammeln in freier Wildbahn machen und die zahlreichen guten Rezepte am eigenen Leib ausprobieren.

160 Seiten, 165 x 235 mm

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Seiten 160
Autor / Hrsg. Sebastian Viellechner
Cover Softcover
ISBN 978-3-9814605-6-8
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