Gerald Huber – Bayern genießen: Bier

Wissenswertes über das bayerische Nationalgetränk und die bayerische Bierkultur

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Die Vorstellung von Bayern und Bier lässt sich nicht voneinander trennen, sie gehört zusammen wie die Weißwurst und der süße Senf. Von den touristischen Hochburgen über Traditionsbrauereien, die schon längst in internationalen Unternehmen aufgegangen sind, bis hin zum boomenden Souvenir-Handel – viele leben vom Klischee der unvergleichlichen bayerischen Bierkultur. Dass diese in ihrer schönsten Form jedoch vornehmlich abseits der ausgetrampelten Touristenrouten und medial vermarkteten Großevents zu finden ist, weiß niemand besser als der langjährige BR-Redakteur Gerald Huber.

Im ersten Band der Begleitreihe zur beliebten Rundfunkserie „Bayern genießen“ nehmen Huber und sein Journalisten-Team aus ganz Bayern den Leser mit auf eine Reise zu geheimen Kellern, kleinen Dorfbrauereien und so mancher versteckten Gaststätte. Sie lassen Menschen zu Wort kommen, die dem bayerischen Nationalgetränk auf ganz besondere, außergewöhnliche Weise verbunden sind. Immer steht dabei das Urtümliche im Vordergrund, das (kulinarische) Geheimnis von alters her überlieferter Handwerkskunst. Denn nirgends lässt Bayern und sein Bier sich so unverfälscht genießen wie dort, wo die Reste einer schwindenden Kultur im Verborgenen noch traditionell gelebt werden.

12,3 x 20,5 cm, durchgehend vierfarbig illustriert

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Untertitel Wissenswertes über das bayerische Nationalgetränk und die bayerische Bierkultur
Seiten 216
Autor / Hrsg. Gerald Huber
Cover Hardcover
ISBN 978-3-86222-086-1