Bayrische Tapas – Weißblaue Appetithäppchen, pikant und süß

Art.Nr.: 09506811

Raffinierte bayrische Spezialitäten im Mini-Format, präsentiert von Florian Lechner und Tanja Timme

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Die Weißwurst, das süffige Weißbier und der gemütliche Biergarten stehen genau wie die spanischen Tapas für Geselligkeit, Lebensfreude und Genuss. Der Koch des Restaurants "Moarwirt" und Autor Florian Lechner verbindet beide Traditionen und interpretiert mit Tanja Timme die klassischen Rezepte der Alpenregion neu. Kalte und pikante Tapas wie Birnen-Apfel-Obazda und würziger Mini-Wurstsalat bereichern das Picknick im Grünen, warme und herzhaft gefüllte Gänseblümchen-Gnocchi füllen den Magen von Last-Minute-Gästen und süße Tapas wie Panna Cotta von Heu und Kamille beeindrucken nicht nur mit einer kurzen Vorbereitungszeit. Passende Getränketipps, clevere Menüvorschläge und ein Wörterbuch „Bayrisch – Hochdeutsch“ komplettieren das Buch über die kleinen Gaumenfreuden. An Guadn!

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Autor / Hrsg. Florian Lechner / Tanja Timme
ISBN 978-3-8354-1067-1
Material 38