Alfons Schuhbeck – Meine neubayerische Küche

Beliebte Klassiker und traditionelle Gerichte mit modernem Pfiff, dazu Geschichten rund um Bayern u. v. m.

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Alfons Schuhbeck – Meine neubayerische Küche

Kreativ, variantenreich und sauguad!

Die Zeit ist reif für frischen Wind – auch in der traditionellen bayerischen Küche!

So widmet sich der Meisterkoch Alfons Schuhbeck in diesem Buch und der gleichnamigen BR-Fernsehsendung erneut der bayerischen Kochkunst – und interpretiert heiß geliebte Klassiker und traditionelle Gerichte dabei ein bisserl moderner und zeitgemäßer. Kombiniert mit amüsanten Geschichten und Wissenswertem rund um Bayern und seine Helden, Legenden und Mythen, werden Bayern sowie Nicht-Bayern ihre wahre Freude daran haben. Unter anderem werden der „Schönen Münchnerin“ und dem Karl Valentin mit eigenen Rezepten Denkmäler gesetzt. 

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Seiten 144
Autor / Hrsg. Alfons Schuhbeck / Zabert Sandmann