Kochen

Star- und Fernsehkoch Alfons Schuhbeck versteht es wie kein Zweiter, traditionelle Gerichte meisterhaft zu variieren und Altbekanntes in neuem Licht auf den Tisch zu bringen. Für "Meine deutsche Küche" hat sich der Sternekoch von Klassikern aus allen Regionen Deutschlands inspirieren lassen.

Nicht nur für jene, die die heimische Küche lieben, wird es ein Gaumenschmaus sein, Alfons Schuhbeck auf seiner kulinarischen Reise von der Nord- und Ostseeküste bis zu den Alpen zu begleiten. Von Rügener Aalsuppe bis Leipziger Allerlei, von Pfälzer Saumagen bis Schwarzwälder Kirschtörtchen - all diesen Spezialitäten gibt der bekannte Sternekoch mit viel Fantasie und mehr als einer Prise Raffinesse seine ganz persönliche Note.

Über 90 Küchenklassiker aus allen Regionen Deutschlands - von Starkoch Alfons Schuhbeck neu interpretiert. Hochwertige Foodfotos setzen die Kreationen des Meisterkochs perfekt in Szene. Zu jedem Rezept gibt es viele nützliche Tipps und Tricks aus der Profiküche.

160 S., Format 19,7 x 25,5 cm, Hardcover, geb.